Bolo de chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
6 ovos
1 chávena de agua morna
1 tabelete de chocolate
1 colher de sopa de margarina

Preparação:
Separa-se as gemas das claras, e bate-se as claras em castelo.
Bate-se as gemas com o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a farinha.
Mistura-se a água morna e por fim as claras em castelo.
Vai ao formo.

Faz-se a cobertura:
Parte-se o chocolate aos bocados e leva-se a derreter com 1 colher de margarina.
Barra-se o bolo ainda quente.

Doce de ovos

Ingredientes:
250 gr açúcar
6 gemas
2,5 dl água

Preparação:
Levar ao lume a água com o açúcar e deixar ferver até formar ponto pérola (ferver +- 3 minutos)
Bater as gemas e juntar as gemas aos poucos a calda mexendo muito bem para não cozer as gemas.
Vai ao lume brando até engrossar mexendo sempre.

Coxinhas de frango

Ingredientes:
Recheio:
1 frango
cebola
alho
azeite
salsa
2 gemas
limão q.b.
1 colher de sobremesa de mostarda

Cortar o frango aos bocados pequenos.
Picar a cebola, o alho e salsa.
Por num tacho o frango, a cebola,o alho e salsa e o azeite.
Deixar cozinhar mexendo sempre que necessário.
Quando cozinhado deixar arrefecer.
Separar a carne dos ossos e desfiar a carne em pedaços pequenos e deitar para o tacho.
Misturar numa taça as gemas, a mostarda e umas gotas de limão.
Levar o tacho ao lume e misturar o preparado das gemas e mexer até estar cozido.

Massa:
2 gemas
1 caldo Knor
1 colher de sobremesa de margarina
2 chávenas de agua
2 chávenas de farinha

Levar ao lume a água, o caldo knor, a margarina e as gemas.
Mexer até ferver para não deixar q as gemas cozinhem.
Juntar a farinha e mexer bem até formar uma bola de massa e despegar-se do fundo do tacho.
Deixar a massa arrefecer um pouco e amassar numa bancada polvilhada em farinha.

Preparação:
Esticar a massa na bancada para ficar fina.
Cortar com um copo um bocado da massa e por 1 colher de sobremesa do recheio no centro.
Unir as pontas da massa de forma a ficar com forma de pêra.
Passar nas claras meio batidas e depois no pão ralhado.
Fritar ou congelar.

Bolo de merda

Ingredientes:
3 chávenas de açúcar
1 pudim mandarim
6 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
50 gr chocolate em pó

Preparação:
Separar as gemas das clara e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar, juntar o óleo, a farinha, o chocolate e por ultimo o leite.
Envolver a gemas ao preparado.
Vai ao formo até estar cozido.

Molotov

Ingredientes:
8 claras
8 colheres de açúcar
4 colheres de caramelo liquido

Preparação:
Ligar o forno e por um tabuleiro com agua para ferver.
Bater as clara em castelo bem firme.
Juntar o açúcar e bater bem.
Por fim juntar o caramelo liquido e voltar a bater.
Põe-se num forma e vai em banho Maria ao forno por 8 minutos (1 minuto por cada clara).
Ao fim do tempo apaga-se o forno e só se abre o forno quando o molotov estiver frito.
Serve-se com caramelo liquido ou com doce de ovos.

Bolo Mágico

Ingredientes:
3 ovos
Chávena e meia de açúcar
Chávena e meia de farinha
Meia chávena de leite
1 chávena mal cheia de óleo
raspa e sumo de limão.
Pinhões

Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar. Adicionar a raspa e o sumo do limão.
Juntar o leite e a farinha e por fim o óleo.
Por fim envolver as claras em castelo.
Vai ao forno numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
A meio da cozedura polvilhar os pinhões.

Bolo de bolacha

Ingredientes:
4 gemas
125 gr manteiga
250 gr açúcar
Café.
Bolachas

Preparação:
Deixar a manteiga amolecer a temperatura ambiente.
Bater bem a manteiga e juntar o açúcar. Bater novamente muito bem.
Por fim juntar a gemas e voltar a bater.
Juntar um pouco de café em pó para não ficar tão enjoativo.
Demolhar as bolachas no café e dispor no fundo de um prato.
Fazer uma cama alternada e bolachas e outra de creme até esgotar o creme.